Козоводство Приангарья демонстрирует устойчивое развитие

За десять месяцев 2025 года фермеры региона произвели около 60 тонн ценного молочного продукта.

Сельскохозяйственные предприятия Иркутской области продолжают наращивать объемы производства козьего молока. С января по октябрь текущего года местные фермерские хозяйства произвели 59,6 тонн этого востребованного продукта. Значительная часть производства сосредоточена в Баяндаевском районе, где расположено крупнейшее в регионе поголовье молочных коз численностью 260 животных.

Общее количество коз в сельскохозяйственных предприятиях Приангарья достигло 730 голов, из которых 330 относятся к молочному направлению, а 400 - к мясному. Нижнеудинский район сохраняет лидерство по разведению мясных пород этих животных. По словам представителя министерства сельского хозяйства региона, незначительное снижение объемов производства по сравнению с прошлым годом объясняется изменением статуса двух фермерских хозяйств.

Особой популярностью у производителей пользуется альпийская порода коз, известная высокими удоями и продолжительным периодом лактации. Молоко этих животных отличается отсутствием характерного запаха и повышенным содержанием питательных веществ. Наиболее востребованной продукцией переработки в регионе остаются сыры, производимые из козьего молока. Местные аграрии отмечают растущий интерес к этому направлению животноводства.

Напомним, что ранее мы писали о федеральной поддержке инфраструктурных и социальных проектов Иркутской области, включая строительство аэропорта в пади Ключевая и программу "Герои Приангарья". Подробности о решениях совещания с полпредом президента — в нашем материале.