Отрава в яркой бутылке: черный список подсолнечного масла - рейтинг Роскачества
- 1 апреля 04:30
- Инга Межевикина
Очищенное растительное масло по-прежнему играет существенную роль в питании жителей России, однако вопросы, касающиеся его качественных характеристик, остаются актуальными.
Недавно проведенное исследование Роскачества, включавшее 57 различных образцов масла, продемонстрировало как положительные стороны, так и вызвало обеспокоенность.
Ключевые результаты исследования:
Подавляющее большинство протестированных образцов соответствуют установленным стандартам и требованиям ГОСТ, что свидетельствует об ответственности большинства производителей.
Тем не менее, у некоторых марок были обнаружены недостатки, особенно в отношении таких показателей, как содержание перекисных соединений и состав жирных кислот:
Превышение допустимого уровня перекисного числа было зафиксировано в маслах торговых марок «Солнце мое», «Кубань», «Кубаночка», «Империя солнца», «Золотой стандарт», «Благо», «Алей konako» и «GREEN RAY». Употребление такого масла может представлять опасность для здоровья, даже если срок его годности не истек.
Отклонения в жирнокислотном составе масел «Кубань» и «GREEN RAY» могут свидетельствовать о наличии примесей других растительных масел, не являющихся подсолнечными.
Масла, удостоенные знака качества:
- «Добавкин»
- «Каролина»
- «Подворье»
- «Слобода»
Рекомендации для потребителей:
- Внимательно изучайте информацию, указанную на этикетках.
- Выбирайте продукцию тех марок, которые отмечены знаком качества.
- Остерегайтесь приобретать продукты с нечетким или двусмысленным составом.
Предложения для контролирующих органов:
- Усиление контроля за деятельностью производителей.
- Применение жестких мер в отношении нарушителей.
- Введение более понятной и информативной маркировки ингредиентов.
Эти меры помогут улучшить качество растительного масла, представленного на российском рынке, и повысить безопасность для потребителей, пишет ngzt.ru.
Читайте также: