Шелуху от лука не использую: беру 1 овощ и получаю чудные красные яйца к Пасхе

Пасхальные яйца цвета зари: Как использовать природную силу свеклы

Традиционные красные яйца на Пасху — это не просто элемент праздничного декора, а глубоко символичный атрибут, олицетворяющий Воскресение и новую жизнь. Забудьте о магазинных тюбиках с химией! Всё необходимое для создания этого древнего символа уже ждет вас на кухне.

Что нам понадобится:

• Свекла (буряк) — пара-тройка средних корнеплодов;
• Яйца куриные — в любом количестве, которое вы хотите покрасить;
• Соль — около одной столовой ложки;
• Уксус 9% — примерно 25 мл.

Приступаем к волшебству цвета:

1. Начните с тщательного мытья яиц. Чтобы красящий пигмент лег идеально ровно, протрите скорлупу раствором пищевой соды – это поможет обезжирить поверхность.
2. Очистите свеклу от кожицы.
3. Натрите очищенные корнеплоды на крупной терке. Поместите свекольную стружку в подходящую кастрюлю и залейте ее одним литром чистой воды.
4. Аккуратно разместите подготовленные яйца в кастрюле поверх свекольной массы. Влейте туда же уксус и добавьте соль.
5. Поставьте емкость на средний огонь. Доведите содержимое до кипения, затем максимально уменьшите нагрев, накройте крышкой и дайте яйцам покипеть в этом насыщенном растворе около 20 минут.
6. Оставьте яйца остывать прямо в свекольном отваре до полного естественного снижения температуры жидкости. Если вы стремитесь к максимально глубокому, бордовому оттенку, просто переставьте кастрюлю в холодильник и оставьте ее там на всю ночь. За эти часы скорлупа впитает цвет и приобретет тот самый традиционный красный тон, пишет источник. 

Читайте также:

• Пенсионеров, которым от 60 до 85 лет, получат приятный сюрприз в апреле
• По карману каждому и очень вкусный: в Роскачестве признали лучший сыр, который есть в магазинах
• После черенкования герани — обязательно: 1 ложка на литр воды — и пеларгония быстро сформирует корни