Вкуснее любой колбасы: закуска из отварного мяса — любимый рецепт

Мясная закуска: беспроигрышный вариант для любого случая

Эта закуска по нашему рецепту выходит невероятно сочной и насыщенной ароматом специй. Учитывая ее потрясающий вкус, рекомендуем готовить с запасом – она разлетается мгновенно!

Вам понадобятся:

• Примерно 1,2 кг свинины
• 3 репчатых луковицы (одна для варки мяса, две – для маринада)
• 500 мл крепкого несладкого чая (из 2 пакетиков)
• 5 ст.л. сахара
• 5 ст.л. растительного масла
• 7 ст.л. соевого соуса
• 8 ст.л. уксуса (9%)
• Сок одного лимона
• Любимые специи (например, смесь перцев, орегано, кориандр – по 1 ч.л.)

Процесс приготовления:

1. Начните с подготовки мяса: отварите свинину в подсоленной воде вместе с одной луковицей и лавровым листом до готовности.
2. Пока мясо варится, займитесь маринадом. Приготовьте насыщенный несладкий чайный настой: залейте 500 мл кипятка 2 пакетика чая и дайте настояться.
3. В готовый чайный настой введите выбранные специи – например, по чайной ложке смеси перцев, орегано и кориандра. Затем добавьте в эту смесь сахар, растительное масло, соевый соус, уксус и сок лимона. Хорошо перемешайте.
4. Оставшиеся две луковицы тонко нашинкуйте полукольцами. Отваренное мясо нарежьте порционными ломтиками или брусочками.
5. Возьмите подходящую емкость (кастрюлю или контейнер) и уложите в нее слоями нарезанное мясо, перемежая его с луковыми полукольцами.
6. Каждый уложенный слой обильно пропитайте приготовленным маринадом.
7. Сверху установите тарелку, придавите ее небольшим гнетом и отправьте емкость в холодильник минимум на 24 часа для маринования.
8. Сервируйте готовую закуску, украсив ее свежей зеленью, пишет источник. 

Приятного аппетита!

Читайте также:

• На пенсию в 55-60 лет и никаких баллов: по новому порядку необходим стаж и еще 2 условия
• 1 яблоко и пачка творога — и в микроволновку на 8 минут: домашние сметают на завтрак за обе щеки
• Отменное масло берите по 4 бутылки: в Роскачестве назвали лучшие бренды подсолнечного масла