Опытные хозяйки творог скупают килограммами: создают вкуснотищу на завтрак — не сырники и не запеканка

Удивите близких: Рецепт невероятно пышного творожного омлета, который затмит привычные завтраки

Начните день с чего-то особенного, подарив своим любимым поистине незабываемое утро. Вместо обычных сырников или творожной запеканки приготовьте удивительно легкий и воздушный творожный омлет. Это блюдо обладает такой нежной текстурой, что оно легко станет новым фаворитом на вашем столе.

По утверждению кулинарного блогера Натальи Калниной, этот рецепт гарантированно вызовет восторг у всех, кто его попробует, и вы будете готовить его снова и снова по многочисленным просьбам.

Для создания этого простого, но эффектного завтрака вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 граммов творога (выбирайте среднюю жирность – это ключ к идеальной консистенции омлета)
• 6 крупных куриных яиц (или 7, если они мелкие)
• 60 граммов сливочного масла (половина пойдет на подготовку формы, вторая часть – для придания омлету особого сливочного аромата и красивой корочки)
• Примерно половина чайной ложки соли (или скорректируйте по своему вкусу)
• 300 миллилитров молока (можно взять любое, но цельное молоко придаст готовому блюду более насыщенный, сливочный вкус).

Приступаем к процессу приготовления:

1. Сначала включите духовку, установив температуру 180 градусов Цельсия.
2. Пока духовка нагревается, займитесь подготовкой смеси. В глубокой миске соедините яйца с солью. Аккуратно перемешайте их вилкой или венчиком до однородности, не стремясь получить пышную пену.
3. Затем влейте молоко и добавьте творог. Тщательно размешайте массу, стараясь разбить все крупные творожные комочки. Если творог зернистый, для достижения максимальной гладкости можно предварительно протереть его через сито.
4. Подготовьте форму для запекания. Щедро смажьте дно и стенки формы примерно половиной сливочного масла. Оставшееся масло нарежьте небольшими кубиками и равномерно распределите по дну формы. Этот прием поможет омлету приобрести дополнительную нежность и золотистый румянец.
5. Аккуратно перелейте подготовленную творожно-яичную смесь в смазанную форму.
6. Отправьте форму в уже разогретую духовку на 30-40 минут. Время выпекания может варьироваться, поэтому начиная с 30-й минуты следите за омлетом: он должен хорошо подняться, стать упругим и приобрести легкий золотистый оттенок сверху. Если заметите, что верхняя часть румянится слишком быстро, прикройте форму фольгой.
7. Готовый омлет извлеките из духовки и дайте ему немного остыть прямо в форме – это поможет ему сохранить пышность и структуру.
8. Затем аккуратно нарежьте его на порционные кусочки. Подавайте к столу, украсив по желанию свежими ягодами, фруктами, сахарной пудрой или даже зеленью, если предпочитаете несладкий вариант.

Этот творожный омлет – прекрасный выбор для питательного и вкусного завтрака, который подарит заряд бодрости на весь день. Его уникальная текстура, нежность и аромат непременно понравятся всем членам семьи. Как отмечает Наталья Калнина, это блюдо имеет все шансы стать вашим фирменным утренним угощением, которое будут просить приготовить снова и снова.

Читайте также: 

• С 1 июня пенсионеров ожидает прибавка к пенсии из-за 1 записи в трудовой
• "Восстанут из пепла в мае-2025": Володина предсказывает этому знаку новый путь, полный счастья
• Салат с пекинской капустой "Ходовой" на каждый день: сочный и вкусный — домочадцы аж млеют от удовольствия
• В шоколаде этих марок пальмы нет - эксперты Роскачества присвоили высокую оценку 10 брендам