Яйцо- пашот в микроволновке за минуту: простой рецепт быстрого завтрака

Надоели привычные варёные яйца по утрам

Пора расширить горизонты завтрака! Представляем вам яйцо-пашот, приготовленное прямо в микроволновке.  Это не только удивительно легко и молниеносно, но и избавит вас от лишней горы посуды. А результат? Нежнейший, бархатистый желток, аппетитно растекающийся при первом прикосновении, и безупречно схватившийся, воздушный белок – настоящее кулинарное чудо!

Что понадобится (на одну порцию):

• Свежее куриное яйцо — 1 штука

• Горячая вода (только что вскипевшая) — примерно 150-200 мл

• Столовый уксус (9%) — 1 столовая ложка

• Мелкая соль — небольшая щепотка

Пошаговая инструкция: Варим яйцо-пашот в СВЧ-печи

Шаг 1: Подготовка водной основы. Начните с кипячения воды. Выберите глубокую емкость или кружку, пригодную для использования в микроволновой печи. Влейте туда столовую ложку уксуса, добавьте щепотку соли и затем аккуратно залейте всё только что вскипевшей водой. Важно: вода должна быть максимально горячей, но не кипящей бурными пузырями.

Шаг 2: Аккуратное обращение с яйцом. В отдельную небольшую емкость бережно разбейте яйцо, стремясь сохранить целостность желтка.

Шаг 3: Перемещение яйца в воду. Поднесите пиалу с яйцом как можно ближе к поверхности подготовленной горячей воды. Медленно и плавно вылейте содержимое в чашку. Этот метод способствует тому, что белок моментально и аккуратно обволакивает желток.

Шаг 4: Приготовление в СВЧ-печи. Незамедлительно отправьте чашку с яйцом в микроволновую печь. Выберите максимальную мощность (ориентировочно 800 Вт). Время приготовления составит от 45 до 60 секунд. Для первого раза рекомендуем начать с 45 секунд, а затем, если потребуется, добавлять по 5-10 секунд, пока не достигнете идеальной для вас степени готовности.

Шаг 5: Извлечение и финишная подготовка. Осторожно извлеките готовое яйцо-пашот при помощи шумовки или ложки с прорезями, позволяя стечь избыточной воде. Переложите его на сервировочную тарелку и нежно промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить остатки влаги.

Варианты элегантной подачи яйца-пашот

Ваш безупречный пашот прекрасно дополнит горячий тост с нежными ломтиками авокадо. Смело украшайте его свежей зеленью и ароматным чёрным перцем, добавляйте в любимые салаты или делайте с ним изысканные бутерброды. Мгновенный, но изысканный завтрак ждет вас!

Ценные рекомендации для безупречного пашота:

•  Свежесть – залог успеха: Чем свежее яйцо вы используете, тем более совершенным выйдет пашот.

•  Альтернатива уксусу: Если под рукой нет уксуса, его вполне заменит столовая ложка лимонного сока. Учтите, что в этом случае время готовки может увеличиться примерно на 5-10 секунд.

•  Знайте свою печь: Обязательно проведите тестовый запуск, чтобы определить оптимальное время приготовления именно для вашей микроволновой печи, поскольку мощность и особенности моделей могут значительно различаться.

Почему яйцо-пашот – более здоровый выбор, чем жареное?

Отсутствие необходимости в масле и обжаривании делает яйцо-пашот значительно менее калорийным. Благодаря щадящему процессу термической обработки, оно сохраняет в себе максимум ценных витаминов и микроэлементов.

Любопытный факт о происхождении названия:

Термин «пашот» уходит корнями во французский язык, от глагола «pocher», который дословно переводится как «варить в мешочке». Это наименование идеально описывает характерную особенность блюда: нежнейший белок, словно миниатюрный мешочек, деликатно обволакивающий текучий желток.

Читайте также:

• Раскидайте на грядке с морковью такой порошок - удивитесь, какой крупной и ровной она вырастет
• Водители категории «В» смогут получить еще одни права в июне без сдачи экзамена - понадобится лишь 1 справка
• Этот знак ждет настоящая волна удачи: Тамара Глоба предрекла, кому повезет в 2025 году
• Если дома есть творог и батон — делаю эту утреннюю вкуснятину вместо ватрушек — дети в восторге каждый день