Салат «Обжорка» - просто и быстро: 4 ингредиента, а вкус невероятный – сметают со стола самым первым

Салат «Обжорка» – ваш новый фаворит на столе

Откройте для себя салат «Обжорка» – идеальное сочетание сочности и пикантности, которое покорит даже самых взыскательных гурманов! В его основе – нежное куриное филе, дополненное хрустящим золотистым луком, сладковатой морковью, острыми маринованными огурчиками и тщательно подобранным букетом специй. Этот салат не просто вкусен и сытен, он удивительно прост в приготовлении и способен стать настоящей звездой как на праздничном застолье, так и в уютном семейном кругу.

Ключевые данные о блюде:

• Время на приготовление: около 40 минут

• Выход: 6 полноценных порций

• Энергетическая ценность: всего 111 ккал на порцию

Ингредиенты для «Обжорки»:

• Куриное филе бедра (без кости): 400 г

• Свежая морковь: 300 г

• Лук репчатый: 250 г

• Огурцы маринованные (или солёные): 200 г

• Чеснок: 2 крупные дольки

• Свежая петрушка: 10 г

• Майонез: 2 столовые ложки

• Растительное масло: 3 ст. л.

• Сок лимона: 1 ст. л.

• Вода: 1,5 литра

• Молотый чёрный перец: треть чайной ложки

• Соль: полторы чайные ложки

Необходимый кухонный инвентарь:

• Глубокая кастрюля

• Разделочная доска

• Вместительная миска

• Сковорода

Пошаговое приготовление:

1. Приготовление куриного филе: Разместите куриные бёдра в кастрюле, залейте холодной водой до полного покрытия. Дождитесь закипания, затем аккуратно удалите образовавшуюся пену. Добавьте одну чайную ложку соли. Варите на умеренном огне приблизительно 25 минут. После завершения варки оставьте мясо остывать прямо в бульоне – это сохранит его сочность.

2. Подготовка корнеплодов: Морковь и репчатый лук тщательно вымойте, очистите и затем аккуратно нашинкуйте тонкой соломкой.

3. Обжаривание лука: Нагрейте две столовые ложки растительного масла на сковороде. Выложите нарезанный лук и пассеруйте его до приобретения прозрачности, что займет примерно 4-5 минут. Готовый лук переложите в отдельную ёмкость и дайте ему полностью остыть.

4. Обжаривание моркови: В эту же сковороду влейте оставшуюся одну столовую ложку масла. Добавьте морковь и обжаривайте её, постоянно помешивая, до легкой мягкости, но с сохранением небольшой хрусткости (состояние "аль денте"). Это займет те же 4-5 минут. После этого также остудите морковь.

5. Нарезка основных ингредиентов: Остывшее куриное мясо и солёные огурцы подготовьте, нарезав их изящной соломкой.

6. Финальная сборка: В большой миске соедините все подготовленные компоненты: измельченный чеснок, свежую петрушку, нарезанное куриное мясо, огурцы и обжаренные овощи. Добавьте свежевыжатый лимонный сок, щепотку черного молотого перца, половину чайной ложки соли и майонез. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.

7. Подача к столу: Перед тем как подать салат, рекомендуется украсить его свежей зеленью для придания более аппетитного вида.

Салат «Обжорка» станет настоящей звездой как на пышном праздничном застолье, так и в качестве повседневного, но при этом изысканного дополнения к семейному обеду. Его удобно готовить в значительных объемах, поскольку он неизменно пользуется огромным успехом и быстро исчезает со стола!

Читайте также:

• Узнал простой способ подвязки кустов. Теперь делаю это по-новому: кусты не разваливаются и ягода не гниет
• Водителей уведомили. С 14 июня начинают лишать прав за опущенные стекла
• С 14 июня будет полностью бесплатно для всех пенсионеров: начинает действовать новая приятная льгота
• Бюджетное отопление для теплицы: простой способ обогрева