Раскрыт секрет самой полезной сладости — это не зефир и не шоколад. В ней очень много витаминов, и минералов, и клетчатки

Сладкие воспоминания детства: От беззаботности к осознанности

Мороженое, молочный шоколад, воздушный зефир, тягучий мёд, нежные сырники… Эти слова словно переносят нас в эпоху беззаботного наслаждения, когда о калориях и составе никто не задумывался. Однако с возрастом к подобным лакомствам начинаешь относиться иначе, с куда большей долей прагматизма. Вкус, безусловно, остаётся ключевым фактором, но за ним тут же возникает насущный вопрос: "Сколько же в этом сахара?"

Эксперты по питанию и фитнесу единогласны: суть десерта кроется в его сладости. И зачастую это синоним сахара — ингредиента, который является не только высококалорийным, но и довольно коварным. Избыточное потребление сахара в рационе — это прямой путь к набору лишнего веса и сопутствующим проблемам со здоровьем.

Вывод прост: позволять себе можно, но с умом.

Чем же заменить привычные лакомства, чтобы не ощущать себя обделённым?

Рекомендация специалистов однозначна: сухофрукты. Это не просто альтернатива, а, пожалуй, наиболее рациональный выбор, если хочется побаловать себя чем-то вкусным, избежав при этом тяжёлых метаболических последствий.

Во-первых, по своей сути, это концентрированный плод. Сухофрукты — кладезь клетчатки, витаминов и микроэлементов. Процесс сушки удаляет из них воду, но сохраняет всю пользу. Если в свежем яблоке до 85% влаги, то в высушенном её содержание снижается до 15%. Остальное — это концентрат вкуса и питательной ценности.

Да, действительно, содержание сахара в них выше — примерно в шесть раз больше, чем в свежих фруктах. Однако есть важный нюанс: значительно больше и клетчатки — от 7 до 9 граммов на 100 граммов продукта. А клетчатка — ваш надёжный союзник. Она замедляет гликемический ответ, способствует здоровому пищеварению и даже снижает чистую калорийность усваиваемого продукта.

Возьмём для примера 100 граммов чернослива. Это около 250 ккал. Но благодаря обилию клетчатки организм усваивает лишь часть этой энергии — примерно на 50 ккал меньше. То есть фактическая усвоенная калорийность будет ближе к 200 ккал. Что несравнимо с калорийностью выпечки или фабричных батончиков.

Рекомендация от профессионалов: подходите к выбору осознанно. Выбирайте не то, что случайно подобрано, а то, что приносит истинное удовольствие и подходит именно вам. Идеальное время для такого лакомства — первая половина дня, до обеда. Это позволит получить максимум пользы и наслаждения, не перегружая организм, сообщает источник.

Читайте также:

• Узнал простой способ подвязки кустов. Теперь делаю это по-новому: кусты не разваливаются и ягода не гниет
• Водителей уведомили. С 14 июня начинают лишать прав за опущенные стекла
• С 14 июня будет полностью бесплатно для всех пенсионеров: начинает действовать новая приятная льгота
• Бюджетное отопление для теплицы: простой способ обогрева