Новогоднее меню, 9 вкусных рецептов для праздничного стола

Праздничное меню на Новый год: 9 вкусных блюд без лишних хлопот

Хотите удивить гостей на Новый год, но не готовы тратить сутки на готовку? Предлагаем продуманное меню из простых, но эффектных блюд — от десерта до закусок и горячего.

1. Классический кекс с изюмом и орехами

Почему стоит приготовить: аромат домашней выпечки создаёт праздничное настроение.

Что понадобится:

• сливочное масло — 100 г;
• сахар — 1 стакан;
• яйца — 3 шт.;
• мука — ~2 стакана;
• изюм и грецкие орехи — по желанию;
• разрыхлитель — ½ ч. л.;
• ванилин — 1 ч. л. с горкой;
• соль — ½ ч. л.

Как готовить:

• Взбейте масло с сахаром.
• Поочередно введите яйца, перемешайте.
• Добавьте ванилин, соль, разрыхлитель.
• Всыпьте муку, вымесите гладкое тесто.
• Включите изюм и орехи.
• Выпекайте 35 мин. при 160 °C.
• Украсьте сахарной пудрой и миндальными лепестками.

2. Полезный хлеб с семенами

Фишка: сочетание разных видов муки делает хлеб питательным и ароматным.

Ингредиенты:

• мука (рисовая, овсяная, пшеничная, ржаная) — 400 г;
• кефир — 200 мл;
• творог — 100 г;
• яйцо — 1 шт.;
• семена (кунжут, лён, подсолнечник) — по вкусу;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• соль, сахар — по щепотке.

Процесс:

• Смешайте сухие ингредиенты.
• Взбейте творог с яйцом и кефиром.
• Соедините смеси, добавьте семена.
• Выпекайте 35 мин. при 180 °C.

3. Бутерброды со шпротами и огурцами

Секрет вкуса: обжаренный хлеб и чесночно‑яичная намазка.

Состав:

• белый хлеб;
• шпроты — 1 банка;
• солёные огурцы — 2 шт.;
• майонез — 2 ст. л.;
• чеснок — 1 зубчик;
• зелень — для украшения.

Сборка:

• Поджарьте хлеб.
• Смешайте тёртые яйца, чеснок и майонез.
• Намажьте хлеб, выложите шпроты и огурцы.
• Украсьте зеленью.

4. Свинина в фольге

Плюс: мясо получается сочным и пряным.

Нужно:

• свинина — 1 кг;
• кетчуп — 2 ст. л.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• соевый соус — 2 ст. л.;
• паприка — 1 ч. л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль, специи — по вкусу.

Готовим:

• Нарежьте мясо, сделайте надрезы.
• Приготовьте маринад из остальных ингредиентов.
• Замаринуйте мясо на 30 мин.
• Запекайте 1,5 ч. при 180 °C в фольге.

5. Картофель с сыром и беконом

Особенность: хрустящая корочка и нежная сердцевина.

Ингредиенты:

• картофель — 500 г;
• твёрдый сыр — 100 г;
• бекон — 150 г;
• укроп — пучок;
• чеснок — 2 зубчика;
• майонез и сметана — по 1 ст. л.

Шаги:

• Отварите картофель до полуготовности.
• Сделайте соус из майонеза, сметаны, укропа и чеснока.
• Начините картофель соусом, оберните беконом.
• Запекайте 40 мин. при 180 °C, посыпав сыром.

6. Салат с колбасой, яйцами и сыром

Быстро и эффектно: яркий вкус и простая сборка.

Состав:

• копчёная колбаса — 200 г;
• варёные яйца — 3 шт.;
• помидор — 1 шт.;
• твёрдый сыр — 100 г;
• майонез, зелень — для подачи.

Сборка: нарежьте ингредиенты, смешайте, заправьте майонезом, украсьте зеленью.

7. Тарталетки с икрой и творожным сыром

Элегантная закуска: 2 ингредиента — и восторг гостей.

Нужно:

• тарталетки;
• творожный сыр;
• красная икра.

Как подать: наполните тарталетки сыром, сверху выложите икру.

8. Бутерброды с красной рыбой

Свежий акцент: авокадо придаёт нежности.

Ингредиенты:

• багет;
• авокадо;
• творожный сыр;
• красная рыба;
• кунжут.

Приготовление:

• Подсушите багет.
• Измельчите авокадо с творожным сыром.
• Намажьте на хлеб, сверху — рыба, посыпьте кунжутом.

9. Слоёный салат с сельдью

Эффектный вид: чередование цветов создаёт праздничный облик.

Состав:

• отварной картофель — 300 г;
• малосольная сельдь — 1 шт.;
• майонез;
• зелёный лук — пучок;
• солёные огурцы — 2 шт.;
• твёрдый сыр — 100 г;
• варёные яйца — 2 шт.;
• зелёный горошек — для украшения.

Сборка (послойно):

• Тёртый картофель + майонез.
• Тонко нарезанная рыба.
• Зелёный лук + майонез.
• Тёртые огурцы + майонез.
• Тёртый сыр и яйца.
• Майонез + горошек для декора.

Готово! Ваше новогоднее меню сочетает простоту приготовления и праздничный вкус. Приятного торжества! Пишет автор дзен-канала "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".

Читайте также:

В "Светофоре" появились новинки: коврики для ванной по 326 р, форма для запекания 523 р - завезли много полезных товаров для дома

Тройная защита сверху: у каких людей есть целых три ангела-хранителя?

Не представляю, как шведы живут в таких условиях: 4 неприятные детали в интерьере их квартир