Всего 2 яйца и капуста — а на выходе аппетитная лепёшка: на завтрак домашние будут требовать её вместо надоевших каш

Устали от привычных утренних блюд? Хотите побаловать себя и семью чем-то новым и вкусным? Приготовьте капустную лепёшку!

Это простое в приготовлении, питательное и восхитительно вкусное блюдо, которое станет прекрасной альтернативой традиционным кашам или сэндвичам.

Главный компонент этой замечательной лепёшки – обычная белокочанная капуста, которую легко найти в любом холодильнике. Превратите её в золотистое и ароматное лакомство всего за несколько простых шагов.

Попрощайтесь со скучными завтраками – капустная лепёшка очарует вас своим вкусом!

Для приготовления вам понадобится:

• 300 г белокочанной капусты – основа нашего блюда, богатая витаминами и клетчаткой.
• 2 куриных яйца – для соединения ингредиентов и придания лепёшке мягкой текстуры.
• Соль и свежемолотый черный перец – для усиления вкуса и аромата капусты.
• Щепотка орегано – для добавления блюду остроты и итальянского акцента.
• 20-30 г твердого сыра – для создания аппетитной корочки и насыщенного вкуса. Подойдет любой сыр, хорошо плавящийся при нагревании.
• Небольшой кусочек сливочного масла – для смазывания сковороды и предотвращения прилипания.

Приготовление: проще не бывает

• Подготовка капусты: Нашинкуйте капусту как можно мельче. Чем тоньше нарезка, тем нежнее получится лепёшка. Переложите её в глубокую ёмкость, добавьте соль и перец по вкусу. Слегка помните капусту руками, чтобы она стала более мягкой и выделила сок. Этот приём поможет лепёшке лучше пропечься.
• Формирование основы: В миску с капустой добавьте куриные яйца. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Убедитесь, что яйца равномерно распределены по всей капусте.
• Жарка лепёшки: Сковороду с антипригарным покрытием смажьте небольшим количеством сливочного масла. Выложите капустно-яичную массу на сковороду и аккуратно разровняйте её ложкой, чтобы получился ровный круг.
• Секрет золотистой корочки: Сверху посыпьте лепёшку натертым твердым сыром и добавьте щепотку орегано. Сыр создаст аппетитную золотистую корочку, а орегано придаст неповторимый аромат.
• Тушение под крышкой: Накройте сковороду крышкой и готовьте лепёшку на слабом огне около 15 минут. Важно, чтобы огонь был минимальным, иначе лепёшка может пригореть.
• Определение готовности: Когда нижняя сторона лепёшки подрумянится и станет золотистой, блюдо готово! Аккуратно переложите лепёшку на тарелку.

Подавайте в горячем виде и наслаждайтесь восхитительным вкусом капустной лепёшки!

Советы и дополнения:

• Для более выразительного вкуса можно добавить в капустно-яичную смесь мелко нарезанный лук или чеснок.
• Вместо твердого сыра можно использовать брынзу или сыр фета.
• Для большей сочности лепёшки можно добавить немного сметаны или майонеза.
• Капустную лепёшку можно подавать с различными соусами, например, со сметанным соусом с зеленью или томатным соусом.