Просто слоями и в духовку! Обалденная запеканка «От Батьки» за 30 минут
Золотистая запеканка «От Батьки»: Домашний уют с хрустящей корочкой
Ищете идеальное блюдо для семейного ужина, которое согреет душу и порадует желудок? Эта сытная запеканка из курицы и картофеля — именно то, что нужно! Простой в исполнении, но невероятно вкусный рецепт превращает доступные ингредиенты в настоящий кулинарный шедевр с аппетитной румяной корочкой.
Приготовление:
1. Мясная основа: Начните с основного ингредиента: 500 грамм нежного куриного филе нарежьте аккуратными кубиками. Обжарьте их на сковороде до легкой золотистости вместе с мелко нашинкованным луком и тертой морковью.
2. Картофельные ломтики: Параллельно подготовьте 4 крупные картофелины: нашинкуйте их максимально тонкими кружочками. Именно такая нарезка гарантирует равномерное пропекание и нежность каждого ломтика.
3. Послойная сборка: Возьмите форму для запекания и щедро смажьте ее сливочным маслом. Теперь начинается самое интересное — послойная сборка! Чередуйте ярусы тонко нарезанного картофеля и ароматной обжаренной курицы, завершая композицию картофельным слоем. Не забывайте приправлять каждый ярус щепоткой соли и свежемолотого черного перца.
4. Волшебная заливка: Для сливочной заливки соедините 200 мл жирных сливок с двумя куриными яйцами и 100 граммами натертого сыра. Тщательно взбейте эту смесь до однородности и равномерно распределите ее по всей поверхности запеканки.
5. Хрустящая корочка: Финальный штрих для идеальной хрустящей корочки — обильно посыпьте верхний слой панировочными сухарями.
6. Выпекание: Отправьте вашу запеканку в предварительно разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Дождитесь, пока она приобретет соблазнительный золотистый оттенок.
7. Отдых перед подачей: После извлечения из духовки дайте блюду «отдохнуть» примерно 10 минут. Это позволит запеканке стабилизироваться, и вы сможете легко нарезать ее на аккуратные порции.
Кулинарные секреты:
• Идея для разнообразия: Хотите обогатить вкус? Добавьте между слоями обжаренные грибы или соцветия брокколи – это придаст новые нотки вкусу.
• Идеальная подача: Сервируйте эту ароматную запеканку со свежим легким салатом. Это прекрасное решение для сытного и уютного ужина в кругу семьи или друзей!
Читайте также: