Роспотребнадзор обнародовал результаты проверок Иркутского хлеба

Исследования показали отсутствие опасных веществ, но выявили нарушения в качестве продукции.

За девять месяцев 2025 года специалисты проанализировали 682 пробы хлебобулочных изделий из магазинов Иркутской области. Лабораторные испытания подтвердили отсутствие в продукции токсичных элементов, пестицидов и других вредных веществ. Все образцы соответствовали установленным нормативам по химической безопасности. Пишет издание "Байкал24".

При этом в 0,87% проверенного хлеба обнаружено повышенное содержание плесени и дрожжей. Эти нарушения связаны с несоблюдением условий хранения и транспортировки готовой продукции. Еще 1,6% образцов не соответствовали заявленным физико-химическим показателям - имели отклонения по влажности и структуре мякиша.

Вся продукция, не прошедшая контроль качества, была немедленно изъята из продажи. В региональном управлении Роспотребнадзора подчеркнули, что мониторинг хлебобулочных изделий продолжается на постоянной основе. Потребителям рекомендовано обращать внимание на сроки годности и условия хранения хлеба в торговых точках.

Напомним, что ранее мы писали о планах строительства в Иркутске двух новых котельных общей стоимостью 27,1 млрд рублей: угольной мощностью 300 Гкал/ч на Ново-Иркутской ТЭЦ и газовой на 150 Гкал/ч на улице Карпинской.