Тыкву дома не любят, а эти драники съедают сразу: натираю 500 г и жарю на сковороде

• Рецепт
• способ
• тесто

• 07:00 7 ноября
• Клюева Екатерина Владимировна

Сгенерировано в нейросети

Не все любят тыкву в кашах и запеканках. Я нашла другой способ её приготовления — делаю небольшие драники с чесноком. Получается сытное блюдо с румяной корочкой.

Что понадобится

• Тыква без кожуры — 500 г

• Яйца — 2 шт.

• Чеснок — 2–4 зубчика

• Мука — 4–5 ст. л. (при необходимости до 100 г)

• Соль — ½ ч. л.

• Чёрный перец — по вкусу

• Растительное масло — для жарки

Подготавливаем тыкву

Очищенную тыкву натираю на мелкой тёрке. Если мякоть выделила много жидкости, слегка отжимаю её, чтобы тесто не получилось водянистым.

Добавляю измельчённый чеснок, соль и перец. Затем разбиваю два яйца, перемешиваю и постепенно всыпаю муку. Масса должна быть достаточно густой, чтобы держать форму на сковороде.

Жарим до румяной корочки

Разогреваю сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладываю тесто ложкой, примерно по половине столовой ложки на один драник, и немного разравниваю.

Обжариваю на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета и готовности внутри.

Подаю драники горячими. Чеснок придаёт им пикантность, а тыква сохраняет лёгкую естественную сладость.