Опытные хозяйки творог скупают килограммами: готовят эту вкуснотищу на завтрак — не сырники и не запеканка

Приготовьтесь порадовать своих родных восхитительным завтраком!

«Приготовьтесь удивить свою семью необыкновенным завтраком! Этот омлет с творогом получается таким мягким и пышным, что легко заменит привычные всем сырники и классическую творожную запеканку. Гарантирую вам восторженные комплименты и настоятельные просьбы приготовить его снова и снова!» – делится своим фирменным рецептом кулинарный эксперт Наталья Калнина.

Ингредиенты (на 4-6 персон):

• Творог (рекомендуется использовать средней жирности, чтобы избежать излишней сухости или жирности готового блюда) – 150 г
• Яйца – 6 крупных (если яйца небольшого размера, увеличьте количество до 7 штук)
• Сливочное масло – 60 г (половина для смазывания формы, чтобы избежать прилипания, а другая половина – для создания аппетитной корочки сверху)
• Соль – ½ чайной ложки (или по вкусу, помните, что творог уже может содержать соль)
• Молоко – 300 мл (допускается использование молока любой жирности, но с цельным молоком вкус будет более насыщенным)

Процесс приготовления:

Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов Цельсия. Пока духовка нагревается, приступим к приготовлению омлета.

В глубокой емкости слегка взбейте яйца с солью при помощи обычной вилки или венчика. Не стремитесь к образованию пены, достаточно просто смешать желтки и белки до однородной консистенции.

Влейте молоко в яичную смесь, добавьте творог и тщательно перемешайте, чтобы получить однородную массу без крупных комков творога. Если творог имеет зернистую структуру, рекомендуется предварительно размять его вилкой или протереть через мелкое сито.

Подготовьте форму для запекания – оптимальным вариантом будет неглубокая форма или противень с небольшими бортиками. Тщательно смажьте дно и стенки формы сливочным маслом.

Оставшееся сливочное масло нарежьте на небольшие кусочки и равномерно распределите по дну подготовленной формы. Это придаст омлету более насыщенный сливочный вкус, нежный аромат и аппетитную золотистую корочку.

Осторожно вылейте творожно-яичную смесь в подготовленную форму.

Поместите форму с омлетом в предварительно разогретую духовку на 30-40 минут. Время выпекания может незначительно отличаться в зависимости от особенностей вашей духовки, поэтому через 30 минут начните проверять готовность блюда. Омлет должен хорошо подняться, слегка подрумяниться и стать упругим при прикосновении. Если верх омлета начинает слишком быстро приобретать румяный оттенок, можно прикрыть его листом фольги.

Готовый омлет извлеките из духовки и дайте ему немного остыть прямо в форме – это поможет ему лучше сохранить свою форму и облегчит процесс нарезки.

Аккуратно разрежьте омлет на порционные кусочки и подавайте к столу. При желании можно украсить свежими ягодами, дольками фруктов, веточками свежей зелени или посыпать небольшим количеством сахарной пудры.

«Этот творожный омлет – идеальный выбор для вкусного, здорового и питательного завтрака. Он получается невероятно нежным, воздушным, ароматным и обязательно придется по вкусу как взрослым, так и детям! Уверена, что ваши близкие по достоинству оценят это блюдо и попросят добавки!» – подытоживает Наталья Калнина, делясь секретом идеального начала дня. Об этом пишет krasnoyarskmedia.ru.

Читайте также:

• Рис будет рассыпчатым и никогда не слипнется: раскрыт секрет в добавлении всего 30г этого продукта в воду при варке
• Как только появились слизни в теплице — делаем так: наутро ни одного паразита — молниеносное решение насущной проблемы
• Сразу отключитесь. Важное предупреждение для всех, у кого есть приложение «Сбербанк Онлайн»