2 продукта через блендер – и получите бомбическую "Португальскую" намазку: готовится быстрее, чем чайник закипит

Погружение во вкус Португалии: паштет из сардин за пять минут

Португалия – это страна, где сардины занимают особое место в кулинарии. Их здесь готовят самыми разнообразными способами: от аппетитных сардин на гриле, чей аромат летом витает в воздухе, до нежных запеченных вариантов и, конечно же, консервированных деликатесов. Лиссабон даже чествует эту рыбку ежегодным июньским фестивалем!

Сегодня мы откроем для вас секрет приготовления аутентичной португальской закуски – намазки из сардин. Этот простой, но невероятно вкусный паштет готовится буквально за считанные минуты и станет настоящей находкой как для спонтанного перекуса, так и для праздничного стола. Поданный на хрустящих тостах, свежем хлебе или крекерах, он покорит сердца ваших гостей и домочадцев, став любимым лакомством.

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

• Сардины консервированные в масле или натуральном соку – 1 банка стандартного размера
• Лук репчатый – 1 головка среднего размера
• Масло оливковое extra virgin – 3 столовые ложки
• Майонез – 2 столовые ложки (можно использовать домашний или качественный магазинный)
• Свежая петрушка – небольшой пучок
• Паприка молотая сладкая – по вкусу
• Соль поваренная – щепотка или по вкусу
• Перец черный молотый – свежемолотый, по вкусу

Шаги приготовления:

1. Подготовка сардин: Первым делом откройте банку с консервированными сардинами и аккуратно слейте жидкость. Переложите рыбу в глубокую миску.
2. Измельчение сардин: Возьмите вилку и тщательно разомните сардины до однородной массы, избавляясь от крупных кусочков.
3. Подготовка лука: Очистите репчатый лук от шелухи. Нарежьте луковицу очень мелкими кубиками – чем мельче, тем лучше. Добавьте измельченный лук к размятым сардинам.
4. Добавление ингредиентов и специй: В миску к сардинам и луку влейте оливковое масло первого отжима и майонез. Мелко нарежьте свежую петрушку и добавьте к остальным ингредиентам. Приправьте паштет молотой паприкой, солью и свежемолотым черным перцем по вашему вкусу.
5. Смешивание и текстура: Тщательно перемешайте все компоненты до полного соединения. Если вы предпочитаете более гладкую и кремовую текстуру, можно воспользоваться погружным блендером и взбить массу до желаемой консистенции. Однако, намазка с небольшими кусочками также обладает своим шармом.
6. Подача: Подавайте португальскую намазку из сардин охлажденной, намазав на ломтики свежего хлеба, хрустящие тосты, галету или крекеры. Украсить можно веточкой  петрушки или щепоткой паприки. Наслаждайтесь аутентичным вкусом Португалии!
   
   ​​​​​​​Читайте также:

• "Пенсионный возраст увеличивают до 70 лет": Госдума "порадовала" россиян новым объявлением по пенсиям в РФ
• Отмоют лучше элитных: в Роскачестве выявили топ универсальных средств для кухни — недорого и эффективно
• ​​​​​​​Сажаем огурцы в Пахомов день — и пожинаем плоды грузовиками: 7 народных примет для богатого урожая