Жарю крупу с какао — и в холодильник на час: шоколадная вкуснятина готова — исчезает со стола быстрее «Сникерсов»

Сладкое открытие: Домашние конфеты из манки, которые удивляют

Кто сказал, что для создания восхитительных домашних сладостей непременно требуются дорогие и экзотические ингредиенты вроде жирных сливок, отборных орехов или килограммов сахара? Позвольте развеять этот миф! Оказывается, настоящий десертный шедевр, способный изумить даже гурманов, можно сотворить из самых обычных продуктов, которые почти всегда найдутся на кухне – манной крупы и щепотки какао.

Предлагаем вашему вниманию рецепт десерта настолько простого, что его приготовление вызывает улыбку. Эти домашние лакомства поразительно напоминают классические трюфели по своей текстуре и насыщенному вкусу, но их главное преимущество – вам не придется даже выходить из дома за продуктами.

Что вам понадобится:

• Манная крупа: 120 г
• Сливочное масло: 50 г
• Сахарный песок: 50 г
• Какао-порошок: 3 столовые ложки
• Вода: 170 мл
• Для украшения (на ваш вкус): растопленный шоколад, кокосовая стружка, измельченные орехи

Процесс приготовления:

1. В глубокой сковороде или сотейнике растопите сливочное масло на умеренном огне.
2. Всыпьте в растопленное масло манную крупу. Постоянно помешивая, обжаривайте манку в течение 5-7 минут, пока она не впитает все масло и не приобретет легкий золотистый оттенок и характерный аромат.
3. Параллельно в отдельной небольшой кастрюльке или ковшике соедините воду, сахар и какао-порошок. Поставьте на огонь и доведите смесь до кипения, непрерывно помешивая, чтобы сахар полностью растворился, а какао не образовало комочков. У вас получится однородный шоколадный сироп.
4. Аккуратно влейте горячий шоколадный сироп в сковороду к обжаренной манке. Быстро и тщательно перемешайте венчиком или лопаткой до получения густой, однородной массы без комочков. Продолжайте готовить, помешивая, на самом маленьком огне еще 3-5 минут, пока масса не станет достаточно плотной и не начнет легко отставать от стенок посуды.
5. Снимите готовую массу с огня и дайте ей полностью остыть при комнатной температуре.
6. Когда смесь остынет и станет пластичной, смочите руки водой (это поможет избежать прилипания) и сформируйте из нее небольшие шарики или конфеты любой другой желаемой формы и размера.
7. Выложите сформированные конфеты на плоскую тарелку или поднос, застеленный пергаментной бумагой, и уберите в холодильник минимум на один час для окончательного застывания.
8. После охлаждения достаньте конфеты и обваляйте каждую в какао-порошке – это придаст им вид и вкус классических трюфелей.
9. По желанию, проявите фантазию в украшении: окуните часть конфет в растопленный шоколад, обсыпьте их измельченными орехами, кокосовой стружкой или кондитерской посыпкой.

Ваше изумительное домашнее угощение, приготовленное из самых доступных продуктов, готово к подаче! Наслаждайтесь!

Читайте также:

• Теперь придется делиться: пенсионеров, одиноко проживающих в двухкомнатной квартире, ожидает сюрприз
• Эти трое ухватят золотой билет: Василиса Володина предсказала выигрыш в лотерею в мае этим 3 знакам
• Вместо надоевших пирожков беру кефир с майонезом и получаю гору вкуснятины к чаю: простейший рецепт за пару минут
• Чистое мясо, никакой подделки: в Роскачестве назвали лучшую колбасу для оливье