Многие хозяйки и не подозревают, что может их микроволновка, и не используют такие гениальные возможности на максимум

---

1. Экспресс-конфитюр: варенье за 10 минут

Классическая варка варенья в тазу — это медитативный, но крайне трудозатратный процесс. В СВЧ-печи можно приготовить густой, ароматный десерт порционно, прямо в банке.

Технология: Сложите ягоды или кусочки фруктов в стеклянную банку (заполняйте не доверху, чтобы сироп не «убежал»). Засыпьте половиной нормы сахара, дайте пустить сок (15 минут), добавьте остаток сахара и перемешайте.

Процесс: Включите режим 700–800 Вт на 10 минут. Если консистенция кажется жидкой — добавьте еще 5 минут.

Результат: Ягоды сохраняют форму и цвет, не превращаясь в бесформенное месиво, как при длительном кипячении на плите.

2. Овощной «пароход»: заготовки для салатов

Забудьте о кастрюлях с кипятком. Чтобы сварить свеклу для винегрета на плите, требуется час. Микроволновка справится за 7–8 минут.

Секрет успеха: Плотные корнеплоды (картофель, морковь, свеклу) обязательно проколите шпажкой в нескольких местах. Это предотвратит «взрыв» из-за внутреннего давления пара.

Упаковка: Поместите овощи в пакет для запекания или специальный контейнер, добавив 20-30 мл воды.

Время: Для твердых овощей — 7-9 минут, для нежной брокколи или кабачков — не более 4 минут. Главное — дайте им «отдохнуть» в закрытой таре еще пару минут после выключения, чтобы тепло распределилось равномерно.

3. Идеальный глянец: жареные орехи

На сковороде орехи часто пригорают с одной стороны, оставаясь сырыми внутри. СВЧ-печь прогревает их по всему объему.

Метод: Слегка смажьте плоскую тарелку растительным маслом (буквально капля), распределите стакан орехов в один слой.

Цикличность: Готовьте интервалами по 2 минуты, каждый раз перемешивая. Обычно 5-6 минут достаточно, чтобы получить золотистый цвет и тот самый «жареный» аромат.

4. Бисквит для нетерпеливых

Кондитерский страх номер один — опавший бисквит. В микроволновке тесто поднимается за счет мгновенного расширения пузырьков воздуха под воздействием волн.

Нюанс: Бисквит из СВЧ не будет иметь румяной корочки — он останется бледным. Но по текстуре он часто превосходит духовку: получается невероятно пористым, влажным и нежным.

Время: При мощности 800 Вт форме среднего размера достаточно 5-7 минут. Используйте только стекло или силикон.

5. Чесночный лайфхак: чистка без нервов

Если вам нужно подготовить чеснок для заготовок на зиму или большого ужина, не тратьте время на соскабливание шелухи.

Решение: Поместите зубчики в микроволновку на 20 секунд (мощность 500-600 Вт). Под воздействием тепла между мякотью и кожицей образуется паровая прослойка, и чеснок буквально выскальзывает из «одежды». При этом он остается свежим и не теряет своих свойств.

6. Домашняя аптека: сушка зелени

Сушить укроп или петрушку на подоконнике долго (пыль, влажность), а в духовке они часто желтеют. Микроволновка сохраняет хлорофилл — зелень остается ярко-зеленой.

Процесс: Выложите чистую сухую зелень между двумя бумажными полотенцами. Включайте печь на 20 секунд несколько раз подряд.

Финал: Как только веточки стали хрупкими и начали крошиться в руках — готово. У вас в руках концентрат аромата без лишних усилий.

Читайте также:

• 8 вещей, которые раздражают большинство домашних котов и кошек
• 7 причин, по которым россияне, переехавшие в Данию, сильно жалеют об этом
• 5 правил, которые россияне каждый раз нарушают в США