Берем кефир и творог — через 10 минут наслаждаемся лепешками вкуснее сырников: просто, быстро и сытно

Нежные творожные лепешки на кефире: Простой рецепт для быстрого завтрака

Традиционные творожники – излюбленный вариант утренней трапезы во многих домах. Но существует и немало других замечательных блюд, которые можно приготовить буквально за минуты. Представляем вам рецепт восхитительных лепешек с творогом, замешанных на кефире. Это прекрасная альтернатива, требующая минимум усилий и доступных продуктов для создания сытного и вкусного завтрака.

Для их приготовления вам потребуются следующие компоненты:

• Кефир – пол-литра;
• Творог (рекомендуется жирность от 5%) – 250 граммов;
• Пшеничная мука – 200 граммов;
• Куриные яйца – 2 штуки;
• Пищевая сода – 1 маленькая ложка (без горки);
• Соль, молотый перец, свежая зелень (укроп, петрушка) – на ваше усмотрение.

Процесс создания лепешек предельно прост. В глубокой миске соедините кефир, куриные яйца, соль и молотый перец. Творог предварительно разомните вилкой до более однородной консистенции и добавьте его к жидким ингредиентам. По желанию, на этом этапе можно ввести мелко нарезанную свежую зелень.

Затем постепенно всыпьте пшеничную муку и добавьте пищевую соду. Тщательно перемешайте венчиком или вилкой до получения однородного теста без комков. Его консистенция должна напоминать густую сметану – не слишком плотное, но и не водянистое.

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, добавив немного растительного масла. Установите минимальный или слабый огонь, чтобы лепешки не подгорели. Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие круглые лепешки толщиной около 5 мм. Распределите его равномерно по дну сковороды. Обязательно накройте крышкой.

Жарьте каждую сторону примерно по 3 минуты, пока лепешки не станут золотистыми и не пропекутся внутри. Готовые лепешки подавайте к столу немедленно, пока они горячие.

Совет: Если вам нравится более хрустящая корочка, просто используйте чуть больше растительного масла при жарке и, возможно, увеличьте время обжарки на полминуты с каждой стороны, не забывая следить, чтобы они не подгорели.

Приятного аппетита!

Читайте также:

• Единовременная выплата всем пенсионерам 1953–1970 года рождения: объясняем, на какую сумму можно претендовать
• Черная полоса длиной в год: Володина указала на 5 знаков, которым предстоят непростые испытания в 2025 году
• 1 чайную ложку в сметану — минтай под этим соусом превосходит дорогую форель: хитрость ресторанных поваров
• Покупайте сразу 3 брикета – внутри чистейшие сливки: Росконтроль признал лучшие марки сливочного масла